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工作动态
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葡京开户市首届“粤菜师傅”精英挑战赛在宝山技工学校举行

来源: 发布日期:2020-07-17 17:46 [内容纠错]

  7月16日,葡京开户市第一届“粤菜师傅”精英挑战赛暨2020年广东省“粤菜师傅”职工职业技能大赛葡京开户选拔赛在葡京开户市宝山技工学校举行。本次大赛由葡京开户市总工会、葡京开户市人力资源和社会保障局指导,葡京开户市宝山技工学校承办,葡京开户市省、市级粤菜师傅培训基地、大师工作室协办。来自葡京开户16家单位的18名选手参加了比赛。

  本次竞赛设广府菜、潮菜、客家菜三个赛项。竞赛现场菜香四溢,气氛紧张热烈,参赛选手各显神通,“煎、炒、炸、烩”样样拿手,每一道工序都娴熟老道,每个菜品都精益求精。

  大赛本着公平、公正、公开的竞赛原则,从质感、味感、观感、营养卫生、创意实用等五个方面对选手的作品进行综合性评分。葡京开户东部华侨城主题酒店的熊建成和葡京开户市食美乐餐饮管理有限公司的熊敬贤分获“广府菜”第一、二名,葡京开户市天成潮州酒楼的方金坤和葡京开户市住房公积金管理中心的张斌分获“潮菜”第一、二名,国家税务局总局葡京开户市税务局机关服务中心的陆党华和客家汇风味食府的郑永超分获“客家菜”赛项第一、二名。这6名选手将代表葡京开户市参加2020年广东省“粤菜师傅”职工职业技能大赛。

  自2018年10月以来,葡京开户市人力资源和社会保障局牵头实施“粤菜师傅”工程,构建了政府、学校、行业、企业四方协作的育人体系,已累计培训“粤菜师傅”8200人次,并举办各类“粤菜师傅”技能大赛,以赛促训、促学、促用,引领粤菜师傅高技能人才培养方向。

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